燒烤，淄博飲食文化的重要組成部分，*近，淄博燒烤就以“迅雷不及（jí）掩耳之勢”火上了天。遊客朋友們應聲組團，接連（lián）飛抵淄博，結結實實地感受一波藏在燒烤攤裏的城市煙火氣。煙火氣，是一種糅雜在生（shēng）活（huó）中的美好情緒，也是一種生活哲學，大（dà）眾熱捧淄博燒烤的原因除了其味，更是期間充斥的滿（mǎn）滿煙火氣。
 
　　有數據顯示，僅4月上旬，山東省“五一”假期住（zhù）宿率預定量就較2019年增長400%，淄博市（shì）的住宿預定量更是增長800%。如此看，滋滋冒油的生活趣味還是淄博（bó）*懂。
 
　　更誇張的是，為充分釋放這波燒（shāo）烤經濟，淄博市燒烤相（xiàng）關企業月內新增近200家；淄（zī）博新（xīn）開通“燒烤專列”，為專程到淄博吃燒（shāo）烤的遊客提供（gòng）便利，還有燒烤（kǎo）醬等伴（bàn）手禮相贈（zèng）。化“流量（liàng）”為“留量（liàng）”，淄博抓住了這次機會。
 
　　但“人紅是非（fēi）多”，放在淄博燒烤上，也同樣會遇到，這些是非中，不乏有對因（yīn）燒烤可能產生的環境汙染的關（guān）注。空氣汙染、噪聲汙染都是這個議題下的關鍵點。
 
　　有人（rén）說，露（lù）天（tiān）燒烤是對“每（měi）一個燒（shāo）烤人”的*大尊重（chóng），燒烤也被視為一種“地攤經濟”。*近，哈爾濱市準備著手強（qiáng）化對露天燒烤經（jīng）營行為的（de）治理，對利（lì）用固（gù）定（dìng）經營門店擅自進行室外（wài）露天燒烤的，一（yī）經發現，一律依法清理取締、依法處罰；山西晉城也曾發文表示，禁止任何（hé）露天燒烤，違者（zhě）沒（méi）收工具，*高罰款（kuǎn）2萬元……
 
　　汙染防治固然重要，不過，治汙攻（gōng）堅的眼裏難道容不下一（yī）粒沙了嗎？綠色餐飲除了“一刀切（qiē）”，也不是沒有別的路子可走。大火了一把的淄博燒烤（kǎo），就給出了一份“綠色樣本（běn）”。
 
　　畢竟，淄博燒烤可是淄博的一張文化（huà）名片，早（zǎo）在2015年前後，淄（zī）博就開始引導露天燒烤的“三進（jìn）”經營，並輔以無煙（yān）環保灶具，扶淄博燒烤進線環保。可能自那時起，淄博燒烤就加速走向了品牌化。同年（nián）統（tǒng）計的數據（jù）顯示，使用無煙灶具後，露天燒烤的油煙排放大幅（fú）降低，空氣質量穩定有了保障。此外，淄博還出台了管理燒烤的“十條規範”，無論是燒烤經營場所、灶具使用，還是煙氣淨化裝置、垃圾桶配置等，均作出明確規定。並且對（duì）“無煙燒烤大院”、“環保無煙燒烤經營店”開展掛牌監（jiān）督，接受群眾（zhòng）舉報。
 
　　如此良性循環，淄博燒烤的“綠（lǜ）色樣本”生成。
 
　　黃金有（yǒu）價，快樂無價。當代（dài）年輕（qīng）人享受生活的態度從淄博燒烤的爆火就能窺（kuī）見，而淄博人踐行環保燒烤理（lǐ）念，更為淄博（bó）燒烤的爆（bào）火提供了前提條件。