真（zhēn）沒想到，內卷文化已蔓延到水圈——汙水變啤酒的故事我們已習以為常，但你聽過一瓶啤酒，可以從裏到外都（dōu）是可再生（shēng）的嗎？*近，荷蘭有家公司聲稱他們做到了。
       上邊這箱（xiāng）啤酒（jiǔ）就是傳（chuán）說中的“全循環啤（pí）酒(fully circular beer)。*先，啤酒的水源自汙水處理廠淨化的出水。除了啤（pí）酒本（běn）身之外，生產過程、啤酒的標簽、標簽上（shàng）的油墨、玻璃瓶（píng）以及（jí）啤酒箱都是可再生的循環回（huí）用產物。為了讓老百姓相信汙水蘊含的潛能，荷蘭的水委會真的是（shì）夠拚的了。他們的（de）努力（lì）證明（míng）了啤酒行（háng）業的全流程（chéng）幾乎都可以用（yòng）汙水廠和自來水廠的原料來實現，他們也希望借此政府能在法律法規上給汙水原料的利用提供更多（duō）支持。

       原料都來自下水道？

       荷（hé）蘭水委會的人給這款啤酒取（qǔ）了個有點拗口的（de）名字Ontboezeming，對應的英文是（shì）Outpouring。Outpouring是一個一詞多（duō）義的單詞，要找到精（jīng）準的中文翻譯並不容易，大家自（zì）行意會吧。小（xiǎo）編個人而言，覺得這可以象征著汙水廠向（xiàng）資源回收工廠的（de）轉型趨勢不可阻擋，將有更多工業化（huà）產品相（xiàng）繼湧現。
       *批的Outpouring啤酒有100瓶。雖然說原水是汙水廠的出水，但這些出水其實是經過位於Emmen的NieuWater水廠(8000m3/天)進一步淨化，通過反滲透和（hé）EDI工藝，製成超純水（shuǐ）之後，再進行啤（pí）酒釀造。啤酒的玻璃瓶（píng）則是使用方解石(calcite/lime)，後者是軟化飲用（yòng）水工藝產生的副產物。瓶子的外標簽則是用草屑或者衛生紙中的纖維素做成的（de）。標簽油墨的原料則是藍鐵（tiě）礦，後（hòu）者是一種磷酸鐵，可以從汙水廠的汙泥中提取得到(小編在此前的專（zhuān）欄裏已經（jīng）介紹過汙水提取藍鐵礦（kuàng）的（de）技術標簽貼紙的粘（zhān）膠則是使用來自生物塑料（liào）膠(PHA)，它由汙水中（zhōng）的細菌生成。運（yùn）輸啤酒的（de）板條箱的原料主要由產自汙水的纖維素、藻酸鹽(Kaumera)和飲用水處理的方解石組（zǔ）成的複合材料，並且通過3D技術打印而成。項目代表（biǎo）Jouke Boorsma表示，目前*還沒有替代方案的是瓶（píng）蓋。
       觀念的轉變（biàn）

       想讓更多人接受這樣的廁所啤酒其實並不容（róng）易，至（zhì）少他們還沒找到有酒（jiǔ）吧願意（yì）找他們拿貨銷售。所以他們隻能自己推（tuī）銷了，包括了上個月在哥本哈根舉行的國際水協會大會。他們希望通過傳播工作，讓水圈內外的人都關（guān）注啤酒製（zhì）造（zào）的原（yuán）材料（liào）問題，也提高對水圈循環經濟的關注程度。

       項目團隊的代表Jouke Boorsma還補（bǔ）充說：荷蘭人實際上長期喝著大家（jiā）的小便好多年了。40%的荷蘭人的飲用水（shuǐ）都來自馬斯河(Maas)和萊茵河，許多汙水廠的出水也是排入這兩條（tiáo）河（hé）的。1950年代（dài）以（yǐ）來阿姆斯特丹人就一直飲用取自萊茵河的純淨水。另（lìng）外有些自來水廠的進水（shuǐ）口距離汙（wū）水廠的出水口隻有幾公裏左右(指Wervershoof汙水廠（chǎng）和Andijk自來水廠（chǎng）的距離，實際車程（chéng）12公裏)。
       盡管有那麽多數據支持，盡管（guǎn）荷蘭的汙水資（zī）源（yuán）化水平已經處於**水（shuǐ）平 ，但在荷蘭水委會裏仍有不（bú）少人沒有意識到汙水處理和自（zì）來水處理（lǐ）的（de）資源化潛力，仍把處理產生的副產物視作廢物。水委會當中有不少人希望改變這（zhè）種現狀（zhuàng），但這也收到了法（fǎ）律法規的限製，所以他們希望通過這款啤酒，使（shǐ）政府部門提供更多政（zhèng）策（cè）上的支（zhī）持（chí），以加快步伐，早日實現循環（huán）經濟的目標。

       據稱，今（jīn）年10月之後，荷蘭會廢除鳥糞石的“廢物”標簽，這也許將鼓勵更多汙水廠將汙水廠采用（yòng）可以（yǐ）回收鳥糞（fèn）石的除磷工藝。

       水礦的（de）市場前景
       運作這（zhè）款全循環啤酒的，是一家叫水礦(AquaMinerals)的（de）荷蘭（lán）公司。這是一家經（jīng）營各種取自汙水和自來水廠的副產品並變廢為寶的公司，據說已經有27年的曆史。雖然小編沒有收到該公司的廣（guǎng）告費，但還是樂意給它免費宣傳一下，原因（yīn）是它其實也不算是一家私企，因為背後（hòu）許多股東都是荷蘭的自來水公司和水（shuǐ）委會，而更重（chóng）要的（de）是它似乎讓我們同行看到汙水資源化的錢景。

       數據顯示，該公司（sī）2021年銷售了32.6萬（wàn）噸的“廢品材料”，同比2020年增長了（le）9%，而且（qiě）營業額（é）有1730萬歐（ōu）元。

       它*重要的（de）產品是方解（jiě）石顆粒（lì）(calcite)，銷量約9萬噸。之所（suǒ）以（yǐ）這（zhè）麽暢銷（xiāo），是因（yīn）為它用途廣泛（fàn），除了可以製（zhì）成啤酒玻璃瓶，可以做成動物飼料、地毯材料和混凝土材料。他們的方（fāng）解（jiě）石產品還獲得了著名的Cradle to Cradle金級認證。
       除了（le）方解石，他們（men）還能（néng）從自來（lái）水廠的除鐵工藝中回收三氧化二鐵，並（bìng）加工成（chéng）為絮凝劑，反過來可用於汙（wū）水廠的除臭、沉澱工藝。他們甚至和其他科研機構合作，進一步拓展這種副產物的應用潛（qián）力，例如用作燃料等。

       小編孤陋寡聞，不知道國內有沒有（yǒu）做（zuò）著和AquaMinerals類似業務的（de）環保公司，有的話，請留言指教。

       說了這麽多，小編其實*好奇的（de）還是這款啤酒口味究竟如何。不知道有沒有荷蘭的讀者恰好有幸嚐過，不妨留言和我們分享一下（xià）您的（de）品嚐體驗？